Bassin de Thau
Un milieu naturel marin sans équivalent en Europe
Couvrant 7 500 hectares, le bassin de Thau est un lieu d'élevage des huîtres et des coquillages depuis l'Antiquité. Deux mille personnes travaillent sur des exploitations conchylicoles essentiellement familiales. Entre Bouzigues, Loupian, Mèze et Marseillan, les parcs à huîtres s'étendent à perte de vue, comme des petits jardins soignés, à fleur d'eau. A déguster sur les quais, à l'ombre des terrasses des restaurants, avec un verre de vin local : Picpoul de Pinet ou Terret blanc. A Marseillan, profitez-en pour découvrir le plus ancien vermouth français en visitant les chais de la Maison Noilly-Prat.
Pour protéger cet espace sensible où vivent de fragiles hippocampes, les activités nautiques sont réglementées :voile, kayak de mer, planche à voile, kite-surf et même plongée.
Pour un séjour thermal ou de bien-être, optez pour Balaruc-les-Bains, 1ère station thermale de France.
